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天麻是什么样子

栏目:饮食常识 相关:天麻 断面 鹦哥 松香 贵州  作者:我要署名 日期:2018年4月7日

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天麻是什么样子?

天麻

1.外表呈椭圆形,稍扁,中间弯曲,也就是人们常说的短小饱满。

2.表面灰黄色或浅棕色,有纵向皱折细纹,习称“姜皮样”。

3.有明显棕黑色小点状组成的环节,习称“芝麻点”。

4.一端略尖,有时尚带棕红色的干枯残芽,习称“鹦哥嘴”,另端有圆脐状疤痕,习称“肚脐眼”。

5.松香断面,质坚硬,不易折断,断面平坦,半透明革质,白色或淡棕色,体重质结实。

6.云天麻,即云南昭通所产。煮出来无酸味。云天麻鉴别口诀“鹦哥嘴,凹肚脐,外有环点干姜皮,松香断面要牢记。”

天麻为多年生寄生草本,栽培、野生均有,现以栽培为主。生于海拔1200~1800米的高山树林和竹林中,尤以冬季不过于寒冷、夏季较为凉爽、常年多雨雾,土壤富含腐殖质、ph值4.5~6.6的地区为宜。分布四川、云南、贵州、陕西、湖北、辽宁、吉林、黑龙江等省。家种以陕西产量最大,占全国总产量的40左右,其次为四川、贵州、湖北、河南。70年代以前,主要依靠采挖野生资源,收购量较小,供应十分紧张,野生资源日益减少。

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(2018年4月7日 责任编辑:tk763992698)