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大寒吃什么蔬菜

栏目:节气知识 相关:节气 免疫 癌症 维生素 蔬菜  作者:我要署名 日期:2018年1月10日

1、大寒吃什么蔬菜:小白菜

小白菜含钙量高,是防治维生素d缺乏的理想蔬菜,还具有缓解精神紧张的功能,常吃小白菜有利于预防心血管疾病,降低患癌症危险性。

2、大寒吃什么蔬菜:红柿子椒

1个红柿子椒中所含的能增强免疫功能的维生素c是美国科学院提出的每日建议摄入量的250%。

吃法:将其剁碎,与芹菜拌在一起,然后浇上橄榄油和醋。

3、大寒吃什么蔬菜:菠菜

1杯(为实验所用量杯)菠菜的维生素k和叶黄素含量超过膳食参考摄入量,另外还含有维生素a、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。

吃法:菠菜熟吃更有营养。吃法比较随意,可以爆炒或做汤。

4、大寒吃什么蔬菜:西红柿

冬天人“体寒”与“压力”是影响睡眠的两大因素,而西红柿里的番茄红素能够清理血液、促进新陈代谢,具有放松神经、缓解压力的作用,适宜冬天食用。

5、大寒吃什么蔬菜:萝卜缨

2/3杯萝卜缨中维生素k和叶黄素的含量达到美国科学院提出的每日建议摄入量。维生素c达到建议摄入量的75%以上。

吃法:简单的吃法是洗净蘸酱。也可凉拌,或者炒肉丝。

6、大寒吃什么蔬菜:红薯

红薯供给了人体大量的蛋白、糖、维生素,具有补虚乏、益气力、和胃、暖胃等功效。

7、大寒吃什么蔬菜:胡萝卜

每100克含胡萝卜素1.35—17.25毫克,还含有维生素b族、维生素c、脂肪及糖类和铁、果胶、无机盐等。

吃法:胡萝卜生吃可洁齿,整个烤着吃更营养。

8、大寒吃什么蔬菜:西兰花

热量低,纤维含量高,维生素c比大白菜、番茄和芹菜更高。

吃法:凉拌或加入沙拉。

9、大寒吃什么蔬菜:芥菜

芥菜叶黄素和维生素k含量极高,另外也富含维生素a、维生素b族、维生素c和维生素d、胡萝卜素和膳食纤维。

吃法:芥菜主要用于配菜炒着吃,或煮成汤。但是,需要注意的是,芥菜不宜生食或多吃。

10、大寒吃什么蔬菜:莴苣

1.5杯煮熟的莴苣(莴笋)所含维生素a达到膳食参考摄入量。维生素a对保持牙齿和皮肤健康非常重要。

吃法:将莴苣切成细条,与鸡肉丁拌在一起,做成馅饼状烤熟。

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(2018年1月10日 责任编辑:tk763992698)