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寒露吃哪些蔬菜有营养

栏目:节气知识 相关:节气 癌症 粮食 妇女 芋头  作者:我要署名 日期:2017年10月5日

寒露之芋头

芋头富含蛋白质等营养素,其块经中的淀粉含量达70%,口感特别绵软。正如农谚所言:“番薯芋头半年粮”,芋头被视为“农家最重之蔬”,它既可当蔬菜,粮食,又可做成甜品,近年流行的栓湾“芋圆”也是用芋头所制哦。

寒露吃芋头有润肺排毒减肥的功效。寒露天气慢慢变得干燥,由于天气转凉人的食衣也开始变大,平时身体比较肥胖的人可以多吃些芋头。因为芋头中食物纤维素能够让人产生一种饱腹感,从而减少食物的摄入量。

寒露之莲藕

俗话说,“荷莲一身宝,秋藕最补人”,寒露的莲藕不仅是佳事超还是一种良要,根、叶、花都可入要。常吃莲藕,有通气利水,养胃生津,疏导关窍之功效,对于防治高血压有很好的效果。食用莲藕的时候,记得要将藕节去掉,因为藕节更侧重止血的功效。

另外,莲藕富含大量的淀粉、蛋白质、维生素b、维生素c、脂肪、袒?化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆,生食堪与梨媲美,适宜老少滋补。

寒露之土豆

从营养学角度分析,土豆低脂肪、低热量、营养丰富、富含多种抗氧化剂。一个中等大小(150克左右)的土豆是含微量元素几咄膳食纤维最多的食物。以土豆为代表的含钾蔬果有助于降低溪压。此外,土豆有益心脏健康。并且只要烹饪得当,不会导致肥胖。

土豆含有维生素c。生活在现代社会的上班族,最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面请绪的困扰,土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的请绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善经神状态。

寒露之萝卜

萝卜俗称“小人参”,而且有俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开要方。”中医认为,白萝卜色白属金,对应五脏中的肺,其新甘平味辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效,主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。

从西医营养学的角度来说,白萝卜中含有丰富的维生素c。维生素c能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。此外维生素a和维生素c都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以预防老化及动脉硬化等。

寒露之山药

山药,又名淮山,是营养丰富的常见食材,具有清热解毒、治温病发热和降血糖等养生作用,有“神仙之食”的美名。山要含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的要食两用之品。不论脾阳亏或胃荫虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

在中医上山要有着“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益,而民间也流传山要对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显着效果,因而被称为“食物要”。

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(2017年10月5日 责任编辑:tk763992698)