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寒露时节栗子养生法

栏目:节气知识 相关:粮食 白糖 维生素 瓜子仁 时节  作者:我要署名 日期:2017年10月5日

寒露时节栗子养生介绍:

中医学认为,栗子性温,味甘平,入脾、胃、肾经,有养胃健脾、补肾强筋、活血止血功效,主治反胃不食、泄泻痢疾、吐血、衄血、便血、筋伤骨折瘀肿、疼痛、瘰疬肿毒等病症。《名医别录》说:“栗子主益气,厚肠胃,补肾气,令人忍饥。”

栗子又名板栗,有“干果之王”的美称,在国外被誉为“人参果”。原产我国,在古代被列为五果之一,常为贡品。栗子自古就是药食两用的佳品,宋代苏辙《服栗》云:“老去日添腰脚病,山翁服栗旧传方。客来为说晨光晚,三咽徐收白玉浆。”

栗子碳水化物含量较高,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,保证机体基本营养物质供应,有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病。栗子含有丰富的维生素c,能够维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能,可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

现代科学认为,栗子营养丰富,每100克栗子含蛋白质5.7克,脂肪2克,碳水化物40-45克,淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40-60毫克,熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子还含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素等多种成分。

寒露时节栗子养生小偏方:

栗子糊:栗子500克,白糖适量。将栗子去皮壳,晾干磨粉。取适量栗子粉加清水煮熟为糊,调入白糖即可。具有健脾厚肠功效,对于小儿腹泻有良好的辅助治疗作用。

栗子粥:板栗20个,大米、小米各100克,加水煮粥吃,可治肾虚、腰脚疲软症。

栗子糕:栗子200克,糯米粉500克,白糖50克,瓜子仁、松仁各10克。将栗子去壳,用水煮极烂,加糯米粉和白糖,揉匀,入热屉中旺火蒸熟,出屉时撒上瓜子仁、松仁。本糕味香甜质软,具有健脾益气养胃、强筋健骨补虚的功效,适用于年老体弱、腰膝酸软、不欲纳食等病症。

寒露时节栗子养生注意事项:

栗子“生极难化,熟易滞气”,因此尽量不要生吃,即使熟吃,也不宜过量,尤其对于幼儿,否则有可能致病。脾胃虚弱、消化不良者不宜多食。

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(2017年10月5日 责任编辑:tk763992698)