基本信息

作者简介

香港浸会大学（前身为香港浸会学院）创立于1956年，目前是香港政府的七所全资大学之一。浸会大学设有文学院、理学院、社会科学院、工商管理学院、传理学院、中医药学院及持续进修学院。工商管理学院由五个系组成，还另设工商管理研究中心，专司研究及顾问之职。学院目前提供工商管理学士学位课程、工商管理硕士课程，以及研究式哲学硕士及博士学位课程。

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序
管理是生产力中的软件，只有通过管理才能将劳动者、劳动资料和劳动对象这三个要素合理地组织起来，加速生产力的发展。在国家自然科学基金委员会于1996年7月召开的管理科学学科发展研讨会上，朱镕基同志提出“管理科学和管理教育也是兴国之道”。由此可见，发展管理科学，加强管理教育，是振兴中华的重要途径。
由于管理科学是一门实践性很强的科学，在研究中必须注意联系实际，结合国情。我国目前及今后相当长的一段时期内将处于社会主义初级阶段，当务之急是坚韧不拔地建设和完善社会主义市场经济体制。千千万万个独立经营，自主决策的企业是市场的基础，它们之间以及它们与环境之间的相互作用所产生的自组织过程是市场之所以能发挥资源配置作用的根本原因。因此可以说没有自由企业制度就没有市场经济。政府宏观调控固然十分必要，但不应违反市场经济的基本规律，更不应干涉企业的自主经营。在市场经济国家中，企业管理是管理教育的主要内容，也是管理科学的主要研究对象。
国际互联网的快速发展，加速了经济全球化的进程。网络化与全球化为企业提供了全新的机会，也带来了严峻的挑战。中国企业在面临这“两化”挑战的同时，还要面对从计划经济到市场经济的制度变革、加入世界贸易组织和深化改革等等挑战。值得欣喜的是，我们的许多企业依靠自己的创新和创造，在转型期和新环境下，主动变革，不断成长与发展。在学习、吸收、应用国外管理理论和经验的实践过程中，也正在创造有中国特色的管理理论和方法。实践为管理科学的研究不断提出新的问题，同时也提供了取之不尽的创新源泉。管理科学作为研究人类管理活动规律及其应用的综合性科学，是自然科学与社会科学的交汇与融合，它的研究离不开实践。近年来，案例研究成为管理理论及方法创新的主要源泉，例如公司文化(corporate eculture)、追求卓越(in search Of excellence)、核心能力(core competence)、公司重组(reengineering the corporation)、第五项修炼(the fifth discipline)、平衡计分法(balanced scoring)等等，都是由西方管理学者在研究了大量企业实际案例后形成的。
国家自然科学基金委员会管理科学部十分重视管理科学的案例研究，曾于1997年底专门出资支持《当代中国工商管理案例》(第一辑)的研究与编写工作，以期推动我国管理科学案例研究和管理教育案例的本土化进程。本着这样的宗旨，《当代中国工商管理案例》(丛书)将不断汇集我国学者管理科学案例研究的最新成果，以研究性案例或教学性案例集的方式不定期地编著出版，为中国管理科学的理论创新和方法创新积累知识，为中国的管理教育提供鲜活素材。
我们提倡管理科学家在瞄准国际先进水平、把握最新研究成果和研究重点的同时，能够深入企事业单位，脚踏实地地进行实证研究和案例分析，就是要推动中国管理科学界提倡科学精神，借鉴国外经验，提高研究水平。注重案例研究，就是要鼓励科学家重视我国的管理实践，研究国情、探索规律、创新理论，为提高企事业单位的管理水平和竞争力作出贡献。目前我国工商管理教育已有了长足的发展，而MBA的教学实践业已证明，案例教学是培养管理人才的一种好方式。这也说明，管理科学的案例研究具有十分广阔的应用前景。
管理案例的研究和编写是一种艰苦的劳动，目前尚未受到有关科技和教育管理部门的重视。我希望随着《中国工商管理案例研究》(丛书)的不断出版，能够有助于各界有志之士发扬理论联系实际的学风，促进华夏文化与现代管理的融合，努力做到“古为今用，洋为中用，取长补短，殊途同归”，为创建有中国特色的管理科学和管理教育体系而不断奋斗。

成思危
2003年6月26日

编辑推荐

本书以教材为纲，突出分析研究的教学特点，本着培养管理人才的宗旨，提倡借鉴国外经验、提高研究水平，推动我国管理科学案例研究和管理教育案例的本土化进程。本书为教师提供了系统的教学参考，将教学的目标明确化，为管理教学的成功有效实施奠定了基础。

目录

第一篇 策略管理
《上海KT微型轴承股份有限公司》个案使用说明(教学注释) 陆 军
《斯迈尔服装公司的经营战略设计》个案使用说明(教学注释) 余凯成 萧伟森 王德民
《星湖味精公司》个案使用说明(教学注释) 刘志超 叶广宇 陈财旺 黄 驰
《亚商保龄球有限公司》个案使用说明(教学注释) 阎海峰
《新思源化工公司》个案使用说明(教学注释) 侯丽敏
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文摘

书摘
《星湖味精公司》个案使用说明
（教学注释）
刘志超 叶广宇 (华南理工大学工商管理学院)
陈财旺 黄 驰

一、本个案的类型与教学目的
本个案属于分析决策型案例，它提供了一些资料，供学员进行分析和决策。本个案涉及两大领域：品牌决策和发展战略，可以分别在市场营销学的品牌决策和营销战略的章节中作为教学性案例使用，也可以作为研讨性案例，在讲完营销学后使用。
具体的教学目的：
1．了解品牌决策的过程和内容。
2．明确不同品牌策略的优点和缺点。
3．了解企业发展战略类型。
4．掌握每种发展战略的适用条件和限制因素。
二、可供教师在课堂上选用的启发思考题
1．关于品牌决策：
(1)教学方法一：以提问的形式逐步展开品牌决策的内容。
1)什么是品牌?品牌包含哪些内容?
2)品牌的作用是什么?
3)品牌决策的程序如何?
4)企业使用统一商标策略有何好处?有何风险?
5)企业使用个别商标策略有何好处?有何风险?
6)请举例说明使用统一商标策略成功的和失败的个案。
7)请举例说明使用个别商标策略成功的和失败的个案。
8)你认为星湖味精公司应采用什么样的品牌策略?
(2)教学方法二：以分组讨论的形式研讨品牌决策内容。
把学员分组，每组设组长一名，由组长主持讨论星湖味精公司应该使用怎样的商标策略，每组可以提出几个方案，然后全班集中，由各组派代表总结汇报。
2．关于发展战略：
(1)教学方法一：以提问的形式分析发展战略。
1)什么是发展战略?
2)企业发展战略有哪些类型?
3)每种发展战略的适用条件是什么?
4)制定企业发展战略时应考虑哪些因素?
5)当前国际上企业发展战略的趋势如何?
6)星湖味精公司应制定怎样的发展战略?
(2)教学方法二：以分组讨论的形式研讨企业发展战略的内容。
1)企业的发展战略都有哪些类型?
2)每一种战略的适用条件是什么?
3)每一种战略的风险如何?
4)当前国际上企业发展战略的趋势如何?
5)星湖味精公司应如何调整发展战略?
各组讨论结束后，全班集中，由各组派代表总结汇报各组的情况。然后，全班重新探讨星湖味精公司应如何调整发展战略。
三、建议教师在组织本个案
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